Jumat, 27 Februari 2009

WHITE ROSE

Hari rabu kemaren iseng belajar bikin mawar dari fondant, dan inilah dia hasilnya. Hasilnya jangan dibandingin sama para pakar yah juauhhhhhhhh banget deh, namanya juga baru belajar, sekali-sekalinya bikin loh blon pernah bikin mawar sebelumnya, tapi dasar ga niat hehe liat aja mawarnya ajah putih polosan hehehe :D males ngewarna-in fondantnya..... halah, males apa pelit yah hihi :p Yah namanya orang belajar, biar bisa dipake lagi gituh si fondant, abisnya sayang nih kalo cuman dipake belajar ga dipake hiasan ato apaan trus dibuang. Lha, kalo ga dibuang mo dikemanain dong tuh figur ? Dah deh...... Lanjut............
Benernya udah lama kepengen bikin mawar, tapi kalo bikin pake butter cream kok rasanya belon PD hehe :D akhirnya abis browse kesana kemari cari-cari info bikin figur-figur pake fondant akhirnya nemu cara bikin mawar yang cukup simple itu tadi, kayanya nemunya di cake central deh, lupa......
Kemaren bikin mawarnya pake 3 cara, cara yang pualing simple, cara yang simple, sama cara yang ribet. Duh, ribet banget yah mo bikin mawar aja caranya banyak banget, lha iya lah, wong ke Roma aja banyak kok jalannya. Jadi bikin mawar pun banyak jalannya kok, jadi tinggal pilih aja mo bikin yang gimana, yang sederhana-sederhana aja, asal jadi bunga, ato mo yang agak cakepan dikit, ato yang bener-bener cakep deng....... Lihat juga, waktunya punya seberapa banyak, lagi keburu-buru ? Cara yang pualing simple ama yang cukup simple itu ga ngabisin banyak waktu untuk ngebikinnya, tapi kalo mo mawarnya bener-bener cakep yah.... emang waktunya harus agak banyakan, apalagi kalo amatiran kaya gw hehe :p ga bisa diburu-buru, ntar malah jadi 'bakpao' alias gw bunderin ajah tu fondant kaga jadi bikin hehe :p
Lanjut lagi.......
Cara Pertama, cara yang paling simple, ya cuman giles aja fondantnya sampe ketebalan yang diinginkan trus dipotong kecil panjang kayak pita gitu. Trus, dari ujung yang pendek tinggal digulung ajah sampe jadi kembang. Jadi deh...... pada ngarti kaga ye ? kalo kaga ngarti yah.... nasib deh, lha wong kemaren step-by-step-nya kaga di'plotro', yang di'plotro' cuman hasil jadinya, ntar deh kapan-kapan kalo lagi rajin di'plotro' deh.......
Lanjut..........
Cara Kedua, cara yang cukup simple, giles fondantnya, trus cetak bentuk bulat pake cutter, ato apaan deh pokoknya yang bulet-bulet aja bentuknya. Trus, susun lingkaran tersebut overlap satu sama lainnya. Kalo sudah tinggal digulung aja kaya cara yang pertama, abis itu dipotong jadi dua persis ditengahnya. Jadi deh mawarnya, malah sekaligus jadi dua mawar loh.... Tinggal rapiin aja dah yang namanya kelopak-kelopaknya. Ada yang bilang bikinnya pake 3 lingkaran aja, kalo kebanyakan hasilnya malah ga bagus, lupa deh gimana ga bagusnya. Tapi gw bikinnya dengan 4 lingkaran malah lebih bagus dari yang 3 lingkaran, mungkin karena gw bikinnya kecil-kecil yah. Jadi, trial and error aja deh.Seperti yang tadi kalo ga ngarti maap deh hehe :p Kapan-kapan di foto deh step-by-step-nya.
Lanjut........
Cara Ketiga, yang ini cara yang paling ruwet deh kayanya, mirip (kalo ga mo dibilang sama) kaya caranya Wilton. Bikin dulu bentuk tetesan air untuk inti bunganya, trus ambil sedikit fondant, bunderin trus giles, giles salah satu bagian ujungnya agak lebih tebal, sisi satunya agak tipis. Nah sisi yang tipis itu yang bakal jadi kelopaknya, kalo sisi yang tebal yang bakal nempel satu sama lainnya. Lingkarin kelopaknya ke bagian yang runcing dari bentuk tetesan air yang tadi sudah dibuat itu. Bikin dengan cara yang sama beberapa kelopak yang lainnya. Waktu nempelin kelopaknya diselang seling naruhnya jadi kelopaknya bisa overlap, yah kaya bunga beneran deh, masak iya ga pernah ngerontokin kembang mawar sih..... hihi :p
Nah itu tadi yang bunga mawar, pas tengah2 bikin mawar sebelum bikin yang cara ribet, sempet bikin figur dompet duluan, hehe :p maklum blon PD mo bikin yang cara ruwet, jadi mengalihkan perhatian dulu bikin dompet kecil ini. Contohnya aku liat di internet, ntah fotonya siapa lupa deh(buat yang punya foto ngaku yah.......) bikinnya sih gampang, wong cuman kotak, trus ditambahin selembar lagi, yah kaya bikin kelopak mawar tadi, trus kasih talinya, beres deh. Tapi buttonnya kayanya kegedhean yah hehe :p 
Anyway, itulah hasil latihanku dalam sejam hari rabu kemaren, yah wong cuman bikin sebiji sebiji doang sih..... namanya juga LATIHAN hihi :p ngeles......... eh, ga sejam kali yah, wong sama moto, jadi bentar2 brenti buat moto hehe :p wuteper deh..... yang penting itu lah hasilnya...... daripada ga pernah latihan :p sering browsing kanan kiri, liat-liat youtube segala, tapi ga pernah dipraktekin, baru kemaren itu prakteknya, kebanyakan teori nih........

Kamis, 19 Februari 2009

DART BOARD CAKE

Dart Board Cake
Hehehe :D hasil dari latbar F1 ama Thomas Train kemaren, akhirnya si cake berubah menjadi dart board kekekke :D Mana dart boardnya ga pake angka lagi, males booooo......
Tuh, masih belepotan ga rata semua. Motongnya juga asal-asalan, belum lagi fondantnya yang separo pake fondant yang sudah salah 'daden' hehehe :D fondantnya masuk kulkas booooo, langsung deh kik kik kik......... ancurrrrrrrrr
Lha wong bikin yang bulet-bulet aja gini masih belepotan apalagi mo bikin F1 ato Thomas ya........ hihi :D jadinya ntar kayak apaan dong kekekkeke :D salah salah F1 jadinya McQueen hihi :D

Na, kalo yang ini nih, hasilnya sang pakar, ibu guru kita, Mbak Ria hehehe :D bandingin aja kan ntar kayak langit dan bumi hehehe :D yang Thomas blon jadi aja dah rapi jali gituh, apalagi kalo dah jadi ya ????
btw foto yang dibawah nyolong dari fesbuknya Nonon....... pis ya Non........



Minggu, 15 Februari 2009

Valentine Cake

 Iseng-iseng lagi bengong mau ngapain, eh buka buku aja cari inspirasi yang bisa dibikin, jadilah bikin dua beruang ini, eh kebetulan pas mau valentine pula, jadilah si beruang jadi toppernya valentine cake. Dan mentang-mentang valentine, dikasih ati-ati-an, duh ga kreatip banget ya............


Jumat, 13 Februari 2009

IKAN PANGGANG PACAK YOGURT

Sumber : Renovasi Resep Masakan Selera Indonesia, by Hiang Marahimin


maap...... ikannya udah ilang satu

Ingredients:
4 potong (400 gr) steak gindara/kakap/tenggiri
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
2 sdm minyak zaitun
1 bh tomat ukuran besar, potong-potong
3 sdm yogurt (plain) rendah lemak
¾ sdt garam
1 sdt gula pasir

Bumbu Halus
4 bh cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
4 cm jahe


Directions:
Remasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 5-10 menit.
Panaskan wajan, masukkan minyak zaitun dan bumbu. Tumis bumbu halus, tomat, dan daun jeruk. Beri 2-3 sdm air, tumis sampai mengering. Masukkan yogurt, garam dan gula, masak sampai memisah lemaknya.
Lumuri ikan dengan ½ bagian bumbu, diamkan 15-30 menit.
Matangkan ikan dalam wajan grill antilengket sambil diperciki sisa bumbu.
Angkat setelah matang dan hidangkan.