Setelah berputar-putar sepanjang jagat google, ketemu berbagai resep french macarons, gonta ganti nyobain beberapa resep dan tetap gatot juga. Akhirnya beli loyang yang tebal, yang model non stick rasanya cukup tebal, akhirnya beli 3 dulu loyangnya, dan benar cukup sekali untuk sekali bikin macarons, toh sisa putih telur biasanya juga enggak banyak-banyak banget.
Penggunaan bahan, kalo dibilang pake icing sugar jangan suka ngeyel ya.... contohnya ya diriku ini, ga mau susah beli icing sugar, pake gula pasir yang diblender doang, alhasil ya itu dia, ga jadi2 juga sang Macarons.
Pencarian resep french macarons di google membuahkan hasil diriku berkelana di websitenya David Lebovitz, dari situ dilemparlah diriku ke Syrup & Tang yang mengantarkan diriku menaklukkan sang French Macarons. Kalo mau tau cara bikinnya, silakan berkunjung ke websitenya aja, disana full gambar, full penjelasan, yang bener-bener jelas, yuk.... mari......
Formula French Macarons dari Syrup & Tang :
Almond Meal : 1.3 x egg white
Icing Sugar : 1.6 x egg white
Castor Sugar : 0.8 x egg white
Egg White : y gram
