Resep asli dari milis NCC menggunakan white chocolate, berhubung dirumah adanya stok coklat biasa kita gunakanlah apa yang ada saja. Bahan berubah dikit, namanya pun jadi diubah sedikit, kata 'white' dihilangkan aja dah, masak mau diganti 'negro', enggak item juga kok, lagian ntar dikira SARA kan gawat :D
Waktu lagi bikin cookies ini, tiba-tiba mati gaya, *duh bikin cookies aja pake gaya*, mati ide deng, bingung mo dibentuk apa ya biar keliatan cakep gitu loh. Akhirnya karena tetep aja mati gaya dan ide, ya udah dipulung-pulung panjang aja deh. Pengen dibulet-buletin tapi takutnya ntar waktu celup coklatnya si jempol ikutan nyemplung juga kan gawat kalo coklatnya cepet abis *nyemplung perut gitu loh*
Next, recipe !
Greentea White Cookies
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Gunakan white cooking chocolate khusus untuk pencelup cookies, sehingga tidak mudah meleleh. Warna hijau natural dari greentea membuat cokies ini tampil beda pada sajian kue lebaran dirumah anda.
Bahan A:
- 225 gr Mentega
- 175 gr Gula halus
- ½ sdt Garam halus
Bahan B:
- 2 btr kuning telur
- 1 btr telur utuh
Bahan C:
- 425 gr Tepung terigu
- 25 gr susu bubuk full cream
- 1 sdm Greentea bubuk
Bahan D:
- 250 gr White Cooking Chocolate
Cara membuatnya:
- Kocok Bahan A hingga lembut sebentar saja, masukkan bahan B, kocok rata, tuangi Bahan C , aduk rata.
- Timbang adonan @8gr, bulatkan. Atur berjarak pada loyang tipis yang sudah dipoles margarine. Panggang dalam oven suhu 150’C selama lk. 30 menit. Angkat, dinginkan.
- Lelehkan Bahan D, celupkan greentea cookies setengah bagian saja. Dinginkan.
Enjoy !
