Yang Terlupakan...

Pada suatu malam, ceile.... malam ini deng........ Tukang kue-nya lagi mau upload foto bday cake yang baru dibuat minggu lalu, eh, lha kok nemu foto cookies & biscotti dari taon lalu yang blon sempet ke upload, hmmm jadi berpikir kenapa bisa ketinggalan yak...

Singkat cerita, daripada kepanjangan ngedumelnya, inilah foto cookies & biscotti yang terlupakan.

Buat yang mau bikin biscotti-nya, sang tukang kue pake resepnya Joy of Baking seperti biasa yang sudah terbukti kehandalannya dengan sedikit penyesuaikan disana sini, maklum ada bahan yang susah dapetnya disini, blon lagi mahalnya..... Untuk resepnya monggo, silahkan aja ke websitenya Joy of Baking ya..

Photo yang dibawah ini, Chocochips Cookies, resepnya udah pernah diposting sebelumnya, di sini.

Enjoy!

Chocochip Cookies

" Meski sudah matang, saat panas didalam oven kukis ini masih terasa lembek. Keluarkan dari oven dan dinginkan, kukis akan menjadi kering. Kukis ini lumayan menjadi obat rindu bagi penggemar Chococips Cookies bermerk lainnya. Tekstur renyah, legit,  snappy, kemlethak !. "


Itulah pengantar Bu Fatmah untuk cookies ini, link aslinya silakan dikunjungi di web NCC. Kalo bahasa sang tukang kue bukan kemlethak, tapi KEMLOTAK......... :D dan cookies ini bener2 kemlotak, crunchy bener, uenak tenan sampe ga bisa berenti nyomot, satu ga akan cukup deh. ga percaya, silakan dicobain.



Chocochips Cookies 
:: Penulis : Fatmah Bahalwan 


Bahan A:
125 g      mentega
150 g      gula pasir halus
75 g       coconut sugar/palm sugar
½ sdt     vanili
1 butir     telur ayam

Bahan B:
50 g      havermout/Oatmeal, haluskan
200 g    tepung terigu
½ sdt    soda kue
½ sdt    baking powder
½ sdt    garam

Bahan C:
200 g   chocolate chips


Cara membuat:
1. Kocok bahan A sampai lembut, masukkan bahan B, aduk rata.
2. Masukkan bahan C, aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat, atur dalam loyang tipis berjarak, pipihkan.
4. Panggang dalam oven suhu 150’C selama lk. 25 menit.
5. Angkat, dinginkan. Kemas dalam toples.