After Make Love Cake

Cake yang satu ini pesenannya Miss Run-down untuk Anniversary-nya bapak Ketua IKA JKT. Waktu pesen Ms. Run-down bilang kalo mau ngerjain sang ketua, jadi mau bikin pengantin yang bajunya asal-asalan. Dinego dikit ama tukang kue-nya, berhubung sang tukang kue kepengen nyoba bikin ini hehe..... eh, di acc juga sama Ms. Run-down.
Eniwe.... happy anniversary ya om & tante...... semoga bla bla bla...... yang baek2 semua keluar deh, maklum tukang kuenya ga bisa kalo disuruh berbasa-basi.
Enjoy............

Japanese Curry Rice

Untuk kesekian kalinya bikin Japanese Curry Rice aja buat menu hari ini. Bikinnya gampang, tinggal potong-potong daging, potong-potong sayuran, cemplung-cemplung, jadilah tu makanan. Hehe, jangan kuatir, bumbunya beli bumbu jadi aja, makanya tinggal cemplang-cemplung. Tapi menurut kabar berita, orang aslinya sono aja kalo bikin juga pake bumbu jadi kok, haha pembenaran diri sendiri. Fotonya pake foto lama aja deh, hari ini males bongkar-bongkar kamera soalnya.

Japanese Curry

Bahan :

• daging, potong kotak
• bawang bombay, potong
• wortel, potong kotak
• kentang, potong kotak
• bumbu SB Golden Curry
• air

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dalam panci/wajan. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih kemudian tutup panci dan kecilkan api.
3. Masak hingga daging cukup empuk, masukkan kentang dan wortel, masak terus dengan api kecil hingga empuk semuanya.
4. Masukkan bumbu SB Golden Curry. Masak hingga kuah mengental dan meletup-letup.
5. Angkat dan sajikan bersama nasi.

Note : maap........ kalo masak jarang pake ukuran, jadi dikira-kira sendiri ya......

Spicy Chicken Wings

Kemaren-kemaren ada yang sharing resep chicken wings ala pizza hut di milis, jadi tergerak untuk nyobain, pas kebetulan pula lagi buntu masak apaan. Rasanya, emang enak kok, ga salah lagi, cuman udah gw tambahin lombok kok ya masih ga berasa samsek ya sang lombok ini hihi :D. Silakan dinikmati deh, kalo butuh resepnya silakan aja langsung menuju yang punya resep di dapurnya Vita.

Bear Goody Bag Cake

Wahaha, judulnya bikin puyeng ya.......
Jadi inilah kue yang dibikin penuh perjuangan gara-gara pak penasehat tiba-tiba aja ngajak 'musti-harus' liat pameran di TIM hari Jum'at kemaren. Alhasil, bikin kue-nya pake acara diburu waktu, tukang bikin-nya takut ketinggalan bis yang bakal mengangkut dirinya 'tuk turun gunung. Sebenernya udah mau dibikin dari minggu lalu barengan sama si Camera, untungnya kok yang punya hajat bilang dimundurin aja seminggu, asik.... jadi pulang dari Ciwideuy kemaren bisa istirahat dengan baik dan benar hehehe.

Singkat cerita, ini kue buat birthday boy ama birthday girl (eh, elo mah udah bukan 'girl' lagi ya mak.......) yang bukan kembaran loh.... secara beda 2 hari gitu tanggalnya, taonnya bedanya mah buanyuak banget. Base cake dibuat dari brownies kukus coklat, yang rasanya emang udah dari sononya enak banget :D coklat gitu loh........ *doh yang penggemar coklat ya begini deh*

Udah deh, tanpa basa basi lagi, silakan dinikmati saja.....

d'COLOURS's Camera Cake

Yuhuuuuuuuu, setaon sudah d'COLOURS, klub foto alumni Sinlui Jakarta, beredar di jagat perfotoan, akhirnya kita bisa melalui taon yang panjang ini, semoga kedepannya ga banyak rintangan lagi ya, aman-aman sahaja lah, jangan cari gara-gara ye (*ngomong ke diri sendiri deh*)
Bermula dari request pak penasehat, sang kolonel, yang nyuruh cari cake diameter 10 cm ajah, akhirnya inilah hasil dari cake diameter 10cm. Masak iya ultah kok cakenya kecil amat, yang tukang bikin kue ga terima kalo d'COLOURS cuman dapet cake ultah diameter 10cm, meskipun yang makan juga paling 10-11 orang doang sih, kebetulan pula sang tukang kue penasaran bikin camera cake yang belon keturutan.
Akhirnya berjibaku-lah sang tukang kue, mana pake keabisan pewarna item pula, hihi :D maap ya teman-teman, cameranya warnanya mbulak, lha item-nya abis e :D Udah gitu pas bikin alasnya, si fondant merah dicampurin semua pula, lupa deh kalo masih mau dipake merahnya, yah.... gitu deh, lensanya L-series yang ringnya pinky, gpp deh lensanya udah sering dipake jadi ring merah e sudah mbulak hehehe :D

Bolu Kukus Nutrisari

Kali ini pengen bikin pake resep yang lain dari biasa bikin, terutama resep ekonomis nih, tertantang banget bikin2 yang pake emulsifier, selama ini bikin cake kalo pake emulsifier malah jadi gatot, bingung-bingung dah. Berhubung banyak banget resep yang bersliweran di milis, jadi bingung mau nyobain yang mana. Akhirnya kemaren dicari yang sesuai bahan dirumah aja deh, ga ada sprite, dan pilihan jatuh ke resep bolkus mangganya c Vivi Liong dengan sari mangga digantikan nutrisari jeruk manis.

Bahan :
- 250gr tepung terigu (kmrn pake segitiga biru)
- 200gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt baking powder (kmrn pake BPDA)
- 200ml santan (kmrn pake kara)
- 50ml nutrisari cair
- 55gr bubuk nutrisari

Cara Membuat :
1. Kocok gula dan telur hingga putih, masukkan emulsifier, kocok lagi hingga kental.
2. Masukkan bahan kering, kocok dengan speed lambat, sambil ditambahkan bahan cair sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Tuang dalam cetakan bolu kukus yang sudah disiapkan.
4. Tata dalam kukusan dengan jarak yang cukup jauh, kukus selama 10-15 menit.

Bolu Kukus Mocca & Coffee

Melihat begitu meriahnya NCC bolkusweek, ABG ini jadi ga tahan godaan deh ikutan angkat mikser..... Gara-garanya hari Minggu kemaren mo ‘turun gunung’ enggak jadi, ya akhirnya siapin bahan-bahan bolkus deh. Buka laci dengan semangat, loh kok tak ade kertas roti ya, jadilah siang-siang bolong meluncur ke Blossom, dan melongo dengan suksesnya, Blossomnya enggak buka. Udah tanggung, pulangnya tetep aja mampir beli Sprite.

Sampe rumah mulai lagi bongkar-bongkar, nemu kertas cupcake yang bisa dipake buat cetakannya bolkus, maksa banget deh ceritanya, padahal jelas kertasnya lebih pendek dari cetakannya, tancap terus. Timbang menimbang, aduk, kukus dan taraaaaaaa, jadilah bolkus mocca dan kopi yang mekroknya ala kadarnya.

Ini resep yang selalu aku pake kalo bikin bolkus, hasil dari modif dikit resep yang diajarin sama mamaku.

Bahan :

• 250gr tepung terigu (kemaren pake Segitiga Biru)
• 250gr gula pasir
• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• 150ml Sprite
• Pasta mocca
• Kopi bubuk, dilarutkan sedikit air shg menyerupai pasta

Cara Membuat :

1.       Panaskan kukusan hingga mendidih, air kukusan secukupnya saja agar air tidak bergolak hingga ke adonan.
2.       Kocok gula dan telur hingga putih dan kental.
3.       Masukkan tepung terigu dan sprite secara bergantian.
4.       Ambil dua bagian adonan, beri warna dengan pasta mocca dan kopi.
5.       Tuang adonan putih terlebih dahulu, beri sedikit adonan dengan pasta mocca, timpa lagi dengan adonan putih hingga penuh. Pastikan supaya mengisi cetakan hingga penuh.
6.       Lakukan hal yang sama dengan pasta kopi.
7.       Letakkan adonan dikukusan, beri jarak yang cukup jauh. Kukus selama 10 menit.